Hasta cierto punto, al comer frutas y verduras. Si bien los pueblos del Círculo Polar Artico sí tienen una dieta muy cargada de carne, el alcance de esto ha sido popularmente exagerado. De hecho, consumen plantas también. Hay varias bayas, raíces y otras plantas comestibles que se recolectarán durante el año.
Dicho esto, la carne que consumen suele ser cruda y fresca o ligeramente fermentada, lo que preserva o crea ciertos nutrientes que se encuentran con mayor frecuencia en los alimentos vegetales que en los animales, especialmente los hidratos de carbono.
