¿Por qué vomitamos en episodios múltiples (a menudo con horas de diferencia) cuando tenemos intoxicación alimentaria? ¿Por qué nuestros cuerpos no expulsan toda la comida en el primer intento?

Algunas veces, un solo episodio de vómito pondrá fin al problema, especialmente si el alimento acaba de llegar al estómago, y todo se elimina con éxito (por ejemplo, con enterotoxicosis por Staph o formas eméticas de B. cereus toxicosis).

Pero cuanto más largo sea el intervalo entre la ingestión y la reacción, mayor será la probabilidad de que algunos hayan pasado a otras secciones de su tubo digestivo.

En la mayoría de los casos de Samonellosis no tifus, por ejemplo, los síntomas comienzan entre las 24 y 30 horas, lo que significa que se pudieron haber consumido otras 2 o 4 comidas en ese momento, y el estómago ahora no contiene rastros del elemento ofensivo. Entonces, varios episodios de vómitos y / o diarrea ocurrirán cuando el cuerpo intente deshacerse de la fuente de la enfermedad.