Algunas veces, un solo episodio de vómito pondrá fin al problema, especialmente si el alimento acaba de llegar al estómago, y todo se elimina con éxito (por ejemplo, con enterotoxicosis por Staph o formas eméticas de B. cereus toxicosis).
Pero cuanto más largo sea el intervalo entre la ingestión y la reacción, mayor será la probabilidad de que algunos hayan pasado a otras secciones de su tubo digestivo.
En la mayoría de los casos de Samonellosis no tifus, por ejemplo, los síntomas comienzan entre las 24 y 30 horas, lo que significa que se pudieron haber consumido otras 2 o 4 comidas en ese momento, y el estómago ahora no contiene rastros del elemento ofensivo. Entonces, varios episodios de vómitos y / o diarrea ocurrirán cuando el cuerpo intente deshacerse de la fuente de la enfermedad.