¿Cuál es la dieta de los niños africanos que llegaron a estar tan desnutridos?

Las mujeres en edad fértil (especialmente las mujeres embarazadas y lactantes), los bebés y los niños pequeños se encuentran en las etapas más vulnerables desde el punto de vista nutricional del ciclo de vida. La malnutrición materna es un importante factor predisponente para la morbilidad y la mortalidad entre las mujeres africanas. Las causas incluyen ingesta inadecuada de alimentos, mala calidad nutricional de las dietas, infecciones frecuentes y breves intervalos entre embarazos. La evidencia de la malnutrición materna está dada por el hecho de que entre el 5 y el 20% de las mujeres africanas tienen un IMC bajo como resultado del hambre crónica. En todo el continente, la prevalencia de la anemia oscila entre el 21 y el 80%, con valores igualmente altos para los niveles de deficiencia de vitamina A y Zn. Otro desafío son las altas tasas de infección por VIH, que comprometen el estado nutricional de la madre. Las consecuencias del mal estado nutricional de la madre se reflejan en un bajo aumento del peso durante el embarazo y una alta morbilidad y mortalidad infantil y materna. Las prácticas subóptimas de alimentación infantil, la mala calidad de los alimentos complementarios, las infecciones frecuentes y las deficiencias de micronutrientes han contribuido en gran medida a la alta mortalidad entre lactantes y niños pequeños en la región. La alimentación de los niños cuyas madres están infectadas con el VIH sigue siendo un problema que requiere atención urgente. Existen intervenciones exitosas para mejorar la nutrición de las madres, los bebés y los niños pequeños, que se abordarán. Se discutirán las intervenciones para mejorar la nutrición de lactantes y niños pequeños, particularmente en relación con la mejora de la ingesta de micronutrientes en niños pequeños. El reciente lanzamiento por la OMS de nuevos estándares internacionales de crecimiento para evaluar el crecimiento y el estado nutricional de los niños proporciona la herramienta para la detección temprana del retraso del crecimiento y para una intervención adecuada.
Fuente: http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pu…