Depende…
Si tienes la oportunidad de comer un coco recién recogido, entonces primero podrás disfrutar del agua de coco que es ligeramente dulce y deliciosa, entonces alguien probablemente cortará el coco a la mitad para ti. La carne del coco es muy suave por lo que se puede comer con una cuchara.
Ahora, si el coco se vende seco, así:
Entonces, el agua no es generalmente de sabor agradable (un poco salada) y se descarta, pero la carne ahora es bastante dura (la consistencia de la batata sin cocer) pero es fantástica como aperitivo. Un poco difícil de masticar pero delicioso. Si la carne se deja secar, se usa para preparar brebajes dulces después de rallar.
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El coco seco también se usa para hacer leche de coco. Después de rallar o licuar, el jugo se agrega en arroz y guisantes o se baja para usarlo en cualquier actividad de cocina.
A veces, rallamos el coco y lo comemos en una taza con un poco de azúcar.
Alfarhores (Macarrones)
