Si estás saludable y feliz con tu peso, nada. Solo concéntrese en comer una dieta balanceada rica en plantas y razonablemente liviana en azúcar refinada. El sentido común le servirá a usted tan bien como a los números de seguimiento, y es menos estresante. Es posible que desee tratar de evitar las grasas trans, pero ya se están eliminando rápidamente.
Si intenta perder peso o tiene dificultades para mantener su peso actual, probablemente desee realizar un seguimiento de su consumo de calorías o de su ingesta de carbohidratos. Las dietas bajas en carbohidratos y el seguimiento de las calorías parecen funcionar de manera muy aproximada entre sí, en promedio, por lo que se reduce a lo que prefieres y funciona mejor para ti. Si por lo demás está sano, no es necesario rastrear otros nutrientes; come una dieta variada y rica en plantas y estarás bien.
Si eres un atleta serio o culturista, probablemente quieras seguir todos tus macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas).
Si su médico le ha dicho que necesita limitar o maximizar un determinado nutriente debido a una condición particular que tiene, obviamente siga sus consejos.
