¿Por qué existe tal falta de variedad en comida rápida / comida callejera en los países occidentales? Cuando existen opciones, ¿por qué son tan poco saludables?

Así que esto depende mucho de qué país estés hablando. Sé por ejemplo que la explosión de comida callejera y pop-ups con alimentos para todos los gustos en todo el Reino Unido ciertamente satisface a aquellos que quieren comida saludable y menos. Aquí en Noruega hay puestos que venden comida tailandesa, mariscos capturados localmente, sanos, así que no creo que su declaración sea totalmente cierta. Pero responder a su pregunta como usted por qué no son saludables podría ser que, al menos, la idea original de la comida callejera era tomar algo rápido, en el camino, afortunadamente fresco que lo iba a llenar. Ok, ahora podría ser más que arroz, pasta, otros granos, pero ciertamente originalmente en el Reino Unido, a menudo era pescado y patatas fritas. Las patatas estaban bien, sólido y abundante y el pescado con su deliciosa pasta era sabroso y abundante. Pero ahora se han complementado con tantas, muchas otras opciones, muchas de ellas saludables.