¿Es seguro comer 8 huevos medio cocidos al día ya que tienen mucho colesterol?

Un huevo grande contiene alrededor de 180 miligramos de colesterol.
Se recomienda limitar el colesterol dietético a 300 miligramos por día.
Para aquellos con enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 o altos niveles de colesterol LDL (malo), la Asociación Estadounidense del Corazón y el Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol (NCEP) sugieren limitar la ingesta de colesterol a 200 miligramos diarios.
Intente limitarse a un huevo entero (y agregue algunas claras de huevo adicionales y vegetales frescos) al hacer huevos revueltos, tortillas y frittatas.
Está bien tener unas cuantas claras de huevo adicionales durante la semana.
Además, tenga en cuenta otros alimentos típicamente hechos con huevos, incluyendo productos horneados, tostadas francesas, César y algunos otros aderezos para ensaladas, albóndigas y pan de carne.
Si está en riesgo o tiene colesterol alto, enfermedad cardíaca o diabetes tipo 2, es aconsejable reducir otros alimentos de origen animal ricos en grasas saturadas y colesterol.

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