¿Por qué el pan y el queso recién horneados saben tan bien juntos?

Depende del tipo de queso que elijas. Por ejemplo, el queso parmesano o Gran Padano es duro y muy aromatizado. Nunca intenté comerlo con pan, pero supongo que no es tan sabroso.

En general, la comida caliente es sabrosa. Casi todo lo que calientas es bueno. Pero te aconsejo que no comas pan recién horneado si es casero, porque la masa es difícil de procesar por el estómago.

En conclusión, la comida caliente es sabrosa en general, pero no creo que tenga una explicación científica para esto.