Si como un animal que estaba infectado con rabia, ¿me enfermaría?

Aparentemente , aunque en ambos pacientes informados, se presumió la transmisión al manipular y comer materia cerebral infectada.

También se aplicó profilaxis a un grupo que bebió leche no pasteurizada de una vaca infectada. En ese caso, no se observó transmisión real.

Si sigue buenas medidas de protección al preparar el animal (use guantes y una máscara, limpie las superficies antes y después con lejía, etc.) y cocine a temperaturas adecuadas, cualquier partícula del virus de la rabia presente debe inactivarse.

¿Puedes contraer la rabia al comer carne de un animal rabioso?

No lo sé. Una consideración es qué tan bien lo cocinas, por supuesto. Los patógenos a menudo se destruyen con la cocción, razón por la cual los humanos comenzaron a desarrollarse de manera más constante, con menos muertes prematuras, una vez que descubrimos que cocinaban. Pero hay otros (como BSE, por ejemplo) que no parecen estar afectados por la cocción en absoluto, por lo que no puede confiar en eso como una salvaguardia total.

En general, no es realmente una buena idea comer animales enfermos o vegetales. Como ejemplo de esto último, se ha demostrado que incluso el corte de porciones enfermas de papas afectadas por la plaga no previene un aumento en los defectos de nacimiento en los nacimientos de las madres que los comen.

No se pueden encontrar informes sobre esto en la máquina de búsqueda médica Búsqueda avanzada – PubMed – NCBI

Me encontré con un comentario no documentado de que manejar y comer el cerebro de un animal rabioso causaba rabia. pero si todo se manejaba con guantes, etc. y se cocinaba bien, el virus se habría inactivado por el calor, por lo que no se produciría ninguna transmisión.

No es probable. En su mayoría se transmite a través de la saliva del animal. Ver CDC – Transmisión – Rabia.

Preparar al animal para el consumo podría ser la parte más riesgosa.

Interesante pregunta. Supongo que no, porque supongo que no comes carne cruda. El virus debería morir con el calor de la cocina.