Mucha gente come sus almendras tostadas, pero hay beneficios de comerlas crudas. Las nueces son generalmente ricas en grasas y muchas nueces son ricas en ácidos grasos omega-3, que protegen el corazón y las arterias. También son buenas fuentes de minerales como hierro, potasio y magnesio.
Una cosa sobre comer almendras crudas es asegurarse de que estén crudos. Algunos fabricantes que venden almendras a vapor las almendras y luego las tratan con productos químicos. Las almendras tienen cobre y manganeso que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades.
También son ricos en riboflavina o vitamina B2, que es necesaria para el crecimiento y la reparación de los tejidos.
Las almendras crudas también parecen disminuir el riesgo de una persona de desarrollar cálculos biliares y pueden ayudar a las personas a mantener un peso saludable.
Las almendras también tienen un alto contenido de vitamina E. No contienen colesterol y tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no inunden el torrente sanguíneo con glucosa después de haber sido ingeridas. Esto significa que son beneficiosos para las personas con diabetes y pueden ayudar a proteger contra la diabetes.
Disfruta las almendras
