No. El muérdago no es comida. Técnicamente, es simplemente una intoxicación, no una intoxicación alimentaria (que es el resultado de la contaminación microbiana).
La toxina activa en la variedad americana de muérdago (Phoradendron sp.) Es phoratoxina y en viscotoxina europea de muérdago (Visconti album) – están relacionadas. Estos son venenos peptídicos que son hemolíticos (destruyen las células sanguíneas) y despolarizan las membranas celulares (afectando los músculos, incluido el corazón). Dos bayas no contienen suficiente toxina para causar síntomas visibles en adultos, pero pueden causar náuseas y vómitos en un niño. Es posible comer suficientes bayas para matar, pero eso es del orden de 20 para un adulto. El mayor riesgo de muerte proviene de extractos o té hechos de hojas y bayas (donde se concentra el veneno).
