¿Cuáles son los beneficios de la dieta Slow-Carb?
Los carbohidratos lentos y los carbohidratos bajos son dietas distintas, pero ambos son de bajo índice glucémico. “Bajo índice glucémico” significa que no causan grandes fluctuaciones en el azúcar en la sangre.
Los beneficios clave de las dietas bajas en carbohidratos se relacionan con el mayor contenido de fibra de los carbohidratos ingeridos: mejor control de azúcar en la sangre, menos accidentes de energía durante el día, posiblemente mejores niveles de colesterol y grasas en la sangre, posible pérdida de peso (la fibra lo llena comer menos calorías), posiblemente una mejor salud del colon.
