¿Cómo funcionan las frutas y verduras en términos de una dieta?

Gran pregunta! No funciona simplemente como suma y resta; funciona más como hacer una división larga con expresiones polinomiales.

Las frutas y verduras son tan saludables para nosotros porque contienen grandes cantidades de las vitaminas y minerales que necesitamos para que nuestro cuerpo lleve a cabo funciones vitales. Por ejemplo, sin vitamina A, tus ojos perderían lentamente su capacidad de percibir la luz (te quedarías ciego).

Sin embargo, como dije, no es una ecuación simple. Hay miles de reacciones químicas que ocurren en nuestros cuerpos y todas (casi todas) requieren al menos una vitamina o mineral. Por lo tanto, hay redundancias en los procesos, y estas redundancias en cierto modo nos pueden proteger de daños por un tiempo.

Para asegurarse de mantenerse saludable, coma una variedad de alimentos de diferentes grupos de alimentos y coma más alimentos integrales (como una manzana o pan de grano entero) que alimentos procesados ​​(como papas fritas o chocolate).