Vitaminas y otros químicos de ocurrencia natural en nuestros alimentos. Los antioxidantes naturales se encuentran en la mayoría de los alimentos frescos. Un antioxidante es una molécula capaz de ralentizar o prevenir la oxidación de otras moléculas. La oxidación es una reacción química que puede producir radicales libres, que inician reacciones en cadena que dañan las células.
¿Qué sustancia química es un antioxidante natural que se encuentra en las frutas y verduras frescas?
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