Uno de los principales efectos de una dieta baja en carbohidratos, que es una de las formas más efectivas y saludables de perder peso, es la pérdida inicial del peso del agua. Su cuerpo necesita moléculas de agua para almacenar carbohidratos en su hígado. A medida que disminuyen sus reservas de carbohidratos y pierde grasa, también pierde agua. Esto puede provocar una deshidratación relativa que a su vez puede detectar como sensación de sed. En el extremo, una dieta cetogénica (que es muy efectiva para la pérdida de peso de grasa pero puede ser difícil de mantener) está definitivamente asociada con la deshidratación y debe ir acompañada de hidratación agresiva y reemplazo de electrolitos.
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