He leído algunas de las respuestas y me gustaría aclarar algunos mitos. La pasta no tiene que estar hecha con huevos. Muchas marcas de pastas surtidas en tiendas se elaboran con trigo predominantemente de trigo duro y otras harinas de trigo blando. En mi país, la marca líder de pasta seca es vegana y sorprendentemente tiene un mayor contenido de proteína por 100 g (12 g) que los productos de la competencia que contienen huevo.
¿Quién te dijo que los huevos y el yogurt son saludables? Los huevos están cargados de colesterol. Pasta en sí misma: sin colesterol. Agregue una salsa vegana: sin colesterol. La pasta se procesa, por lo que no es un alimento completo, pero eso no significa que no sea saludable. También es bastante alto en fibra dietética.
La última vez que verifiqué el trigo fue una planta, aunque sea un grano. Las dietas a base de plantas incluyen granos y legumbres, así que no veo por qué no se te consideraría comer pasta de origen vegetal.
La pasta tiene una alta densidad calórica. Si eres vegetariano necesitas consumir alimentos con alto contenido calórico para mantener los niveles de energía. No hay nada malo con la pasta. Por lo tanto, en mi opinión, es mucho más saludable que los huevos y el yogur, siempre y cuando deje de lado los acompañamientos tradicionales (queso, crema, yogur, huevos).
