Se digieren en tu estómago con todo lo demás.
Su estómago mantiene su propio pH altamente ácido (1.5-3.5) al regular la producción de ácido estomacal (HCl). A menos que esté tomando antiácidos fuertes (como leche de magnesia, pH alrededor de 10.5), nada de lo que consuma puede alterar el pH del estómago, y mucho menos el pH del cuerpo (que de todos modos no desea alterar). Toda la locura de comer / beber cosas alcalinas es una moda pasajera. Nada mas.
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UNA DIETA ALCALINA BASADA EN LA NUEVA BIOLOGÍA
Cuando el pez está enfermo, “Cambia el agua”
Hay todo tipo de dietas por ahí, algunas buenas, otras malas, pero tal vez no haya una dieta mejor para la longevidad y la prevención de enfermedades que una dieta alcalina
¿Qué es una dieta alcalina?
Una dieta alcalina es aquella que ayuda a equilibrar el nivel de pH de los líquidos en su cuerpo, incluida la sangre y la orina. Su pH está parcialmente determinado por la densidad mineral de los alimentos que consume. Todos los organismos vivos y formas de vida en la tierra dependen de mantener los niveles de pH apropiados, y a menudo se dice que la enfermedad y el trastorno no pueden echar raíces en un cuerpo que tiene un pH equilibrado.
Aquí están los 5 videos que revelan la importancia de la dieta alcalina y de los alimentos alcalinos:
Llegan al estómago, donde se mezclan con jugos gástricos (ácidos y enzimas proteolíticas) y su pH se reduce a aproximadamente 2 (muy ácido). Si la comida es muy alcalina, puede producir una pequeña cantidad de CO2, pero el estómago producirá suficiente ácido para asegurarse de que alcanza el pH objetivo antes de que pase a través del píloro hacia el duodeno. En el duodeno descendente, el quimo se mezcla con surfactante y sales en forma de bilis, lo que también aumenta ligeramente el pH.
No tiene ningún efecto en los procesos del cuerpo ni afecta el pH de la sangre o los tejidos (lo que sería desastroso para su salud si eso fuera posible).
Si te refieres a “alimentos alcalinos” en el sentido de esa moda estúpida que dice que tienes que ajustar el pH de tu cuerpo a través de la dieta, entonces no hay “alimentos alcalinos”. Esa noción es litera.
Si te refieres a alimentos que tienen un pH al norte de 7, entonces se mezclan con los ácidos en tu estómago donde todo vive al sur de 7. Nada especial, en otras palabras.
Vea este breve filtro de BS de asesoramiento nutricional.
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