¿Cómo se relaciona el café descafeinado con el café con cafeína en términos de mortalidad, enfermedad neurológica y correlaciones de riesgo de diabetes tipo II?

El café hace muy poco sin cafeína con respecto al riesgo de enfermedad. Por ejemplo, el riesgo difunto de Parkinson asociado con el consumo de café no está presente en el café con cafeína, [1] [2] así como el riesgo de diabetes [3] * y el riesgo de enfermedad cardiovascular. [4] Además, la disminución del riesgo de carcinoma hepatocelular (el tipo más común de cáncer de hígado) es la mitad de fuerte con café descafeinado en comparación con el café normal. [5] No hay muchos otros compuestos presentes en concentraciones suficientemente altas (p. Ej. Beta carbolinas) que podrían contribuir a este efecto. La cafeína parece ser el principal componente de todos los efectos positivos del café. Pero, por desgracia, todavía recibe una mala reputación de las personas que experimentan la “retirada” de nocebo, y la visión general de la sociedad sobre las sustancias psicoactivas. En verdad es una pena, la cafeína es muy buena para ti.

* Tenga en cuenta que la disminución del riesgo de diabetes tipo 2 asociada con el consumo de café solo tiende a ser significativamente mayor que con decaff, pero esto todavía sugiere que la cafeína es, al menos, uno de los principales impulsores de este efecto.

Notas a pie de página

[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc…

[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc…

[3] Consumo de café con cafeína y descafeinado y riesgo de diabetes tipo 2: una revisión sistemática y un metanálisis de dosis-respuesta

[4] Consumo de café a largo plazo y riesgo de enfermedad cardiovascular: una revisión sistemática y un metanálisis de dosis-respuesta de estudios prospectivos de cohortes

[5] Café, incluido el café descafeinado y con cafeína, y el riesgo de carcinoma hepatocelular: una revisión sistemática y un metanálisis de dosis-respuesta. – PubMed – NCBI