No hay una “dieta de cavernícola”.
Paleo es un término de marketing inteligente.
La dieta de los humanos que vivió hace unos milenios varió según la geografía. No todos comieron lo mismo y la vida de la planta en ese entonces difícilmente se parecería a lo que comemos ahora.
Lo que promueve esta dieta, una vez que eliminas la pseudociencia, es comer alimentos que no se crean en alguna fábrica y reducir drásticamente los carbohidratos simples. Nada demasiado revolucionario.
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