Muy pocos. Todas las carnes rojas contienen hierro y proteínas, pero estas pueden obtenerse de otras fuentes. Existe un vínculo directo entre la carne roja y el cáncer de mama, el cáncer de colon, la hipertensión arterial y la artritis.
Ciertamente es malo para la salud del planeta tener millones de cabezas de ganado produciendo metano y tierras de pastoreo que podrían producir muchas veces el peso de la materia vegetal.