Una comida al día, como vegetariano, no va a ser suficiente. Simplemente no hay forma posible de obtener suficiente nutrición en una sola comida, especialmente una que excluye los productos de origen animal. Y si no está adaptado a la grasa (un quemador de grasa eficiente) y no sigue una dieta baja en grasas, alta en proteínas y baja en carbohidratos, definitivamente fracasará. No puede correr con glucosa todo el día si solo está comiendo una vez al día.
Lo que estás describiendo se llama ayuno intermitente. La frase clave es ‘intermitente’. Se supone que no debes hacerlo todos los días.
Intente aumentar su grasa y proteína, mantenga bajos los carbohidratos (tal vez 100 gramos netos o menos por día) y haga dos comidas. Omita el desayuno y haga ejercicio en ayunas por la mañana. El desayuno es la comida más fácil de evitar y aún se siente genial.
Y pruebe los sprints en su lugar u otro entrenamiento HIIT o levantando pesas o haciendo ejercicios de peso corporal. Estas cosas realmente mejoran su metabolismo, son superiores para retener y ganar fuerza muscular y ósea. Correr no es un buen ejercicio. Crea mucho estrés en las articulaciones, pero no proporciona beneficios metabólicos o anabólicos. Especialmente como la mayoría de las personas corren, lo cual es realmente un trote. La mayoría de los corredores son “flacos gordos” por una razón.