¿Cuáles son los riesgos de comer dientes de león?

Es más probable que el diente de león sea seguro si se toma en pequeñas dosis. Puede experimentar diarrea y problemas de estómago si come demasiado. También desea estar cansado si tiene alergias a la ambrosía.

Cada vez que tome un medicamento natural, debe consultar a su proveedor médico. Se sabe que el diente de león es un poderoso tónico para el hígado y puede interactuar negativamente con los medicamentos.

El diente de león puede disminuir la rapidez con que el hígado descompone algunos medicamentos. Tomar diente de león junto con algunos medicamentos que se descomponen en el hígado puede aumentar los efectos y los efectos secundarios de algunos medicamentos. Antes de tomar diente de león, hable con su proveedor de atención médica si toma medicamentos que el hígado modifique.

Los dientes de león son deliciosos y una gran fuente de nutrición. Proporcionan calcio, vitamina K, vitamina E y vitamina C solo por nombrar algunos beneficios.

Yo como las flores y las hojas en una ensalada y remojo las raíces en un té. Puedes encontrar muchas recetas en línea para cocinarlas también.

Los beneficios para la salud de comer diente de león

Son levemente diuréticos (lo hacen orinar) si se consumen en grandes cantidades. (Sugerencia, ¡los franceses no los llaman “pissenlits” por nada!)

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Aparte de eso, si va a recogerlos, evite los céspedes que podrían haber sido tratados con pesticidas, áreas cercanas a las carreteras (contaminación por escape, escorrentía, etc.) y deberían estar bien para comer. La gente come las hojas en ensalada o como verduras hervidas, y la raíz puede asarse y convertirse en una bebida similar al café.

Sin embargo, no es una cura milagrosa ni nada por el estilo: cómo el estudio de un médico canadiense sobre el té de diente de león se convirtió en falso alimento para las noticias | CBC Radio

Asumiendo que los laves y asegúrate de que estén libres de pesticidas, no mucho. Los dientes de león maduros tienen un sabor amargo en comparación con los más jóvenes, y actúan como diarreicos, lo que puede hacer que orines más, dependiendo de cuánto tengas, pero es probable que no te hagan daño. De hecho, son fuentes bastante buenas de micronutrientes y fibra.

Yo pensaría que el único riesgo sería consumir pesticidas si los recoges de un césped o jardín que ha sido tratado. La gente a menudo trata de matar dientes de león en el césped, así que a menos que sea tuyo y sepas que es seguro, no iría a buscarlos en patios al azar. Recuerdo cuando era un niño viendo a mi padre dar vueltas con un gran bote de pesticidas y tratando de matar a todos los dientes de león. ¡Si tan solo hubiéramos sabido que podríamos haber comido en su lugar!