Es porque el sueño no es tanto como el caso de la cantidad que obtienes, sino la cantidad de ciclos completos que obtienes. Despertarse de un ciclo incompleto puede hacer que te sientas atontado, y aún más cansado de lo que estabas cuando te acostabas. Obtener 2 ciclos de sueño REM le permitirá funcionar bien con esos ciclos, pero despertarse a mitad del ciclo no ayudará.
En realidad, puede sentirse bien al vivir su vida con menos de 6 horas de sueño por noche, si se despierta al final de cada ciclo y lleva una dieta saludable.