Me pregunto si esa respuesta se puede encontrar en Google o Bing o WebMD.
Necesito averiguarlo también. Creo que las latas obsoletas pueden incluso expandirse en tamaño o abultamiento. SÉ QUE UNA COSA NO SE DEBE UTILIZAR DESPUÉS DE LA FECHA DE VENCIMIENTO. Esto es OUTDATED CAKE MIX. LEVADURA en la mezcla casi causó la muerte de un joven. Él supuestamente estaba en estado crítico.
No entiendo la reacción química exacta que causa esto, pero esto me impresionó.
¿Cuáles son los riesgos de comer productos enlatados obsoletos?
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Ok, hace 20 años, tomé un curso de ciencia de alimentos. Si recuerdo algo, entonces el mayor riesgo sería el botulismo. Esta es una toxina fatal que tiene el potencial de ingresar a latas, especialmente las abolladas, y prosperar en ambientes con poca luz y aire. Bajo riesgo, pero potencialmente fatal.
