Verifique si tiene un problema de resistencia a la insulina (azúcar en sangre en ayunas superior a 100 o cerca de 110 o PPBS alrededor de 140 o más; hay otras pruebas que los médicos pueden sugerir para evaluar la resistencia a la insulina). Idli es principalmente de carbohidratos refinados. Si se siente letárgico o cansado después de comer carbohidratos refinados, es posible que su cuerpo no acepte la glucosa para almacenar glucógeno y que la glucosa no utilizada se convierta en grasa. También ha mencionado otro síntoma de resistencia a la insulina, “hambriento antes del mediodía”.
Dosa tiene más grasa que Idli. La grasa disminuye la liberación de glucosa en el torrente sanguíneo y por lo tanto no hay una repentina descarga de insulina en el torrente sanguíneo.
