En mi caso, como lo que más me conviene a mi salud digestiva, no causa angustia o malestar como en el caso de la intolerancia a la lactosa. Descubrí que comer arroz, frijoles, pimiento o tomates me molesta, así que no me como.
Dejando a un lado la asequibilidad y la disponibilidad, la elección sensata de alimentos junto con la ingesta de proteínas y grasas, así como una cantidad moderada de carbohidratos me sienta bien y me parece bien.
¿Aburrido? tu apostaste No he comido ni un pastel ni pasteles elaborados con mantequilla durante más de 40 años. La leche o los productos lácteos hacen un trabajo en mis intestinos, así que cuando estoy de humor para el queso crema, busco los quesos de leche de cabra. Col y coliflor es otra historia. No me los como.
Hago una magdalena hecha con harina de tigre y aceite de coco y zumo de frutas y huevos, y eso satisface a mis golosos por momentos. Pocas fechas y un puñado de almendras y estoy listo para ir. Soy vegetariano y siempre es difícil cumplir con los requisitos mínimos para la ingesta diaria de proteínas.
Entonces, las personas comen lo que no les causa angustia.
