No, no beba agua del grifo amarilla bajo ninguna circunstancia. El agua debe estar limpia para su uso y significa que los sistemas de filtración o neutralización se han sobrecargado y es posible que esté recibiendo un contenido químico o mineral más pesado que el previsto.
El agua en Taiwán es un problema serio y si bien se considera seguro beber en algunos distritos, puede reducirse a cuánto preferiría tener mejor agua para beber, usar para lavar o enjuagar alimentos y para bañarse. Gran parte del agua está muy clorada, pero hay muchos sistemas disponibles para filtrar el agua. La ebullición es una manera, pero si estás preparado para hacerlo, la destilación sería mucho mejor, debido a los materiales del contenedor hirviendo que se filtra al agua misma, y aunque eso puede ser seguro, tendrás una acumulación de metales pesados normalmente indeseable para el cuerpo humano.
El agua embotellada es otro problema ya que hay muy pocos recursos verdaderamente certificados que estén dispuestos a seguir las pautas y especificaciones del gobierno. Solo un pequeño porcentaje de proveedores pasa las inspecciones, por lo que algunos utilizan directamente agua del grifo o procesos básicos de filtrado. Si compra agua embotellada, debe inspeccionar el embalaje y también conocer el proceso de transporte. El agua embotellada dejada a la luz del sol durante el transporte corre el riesgo de fugas de plastilina en el agua. He visto a los camioneros tomar botellas vacías y usar agua del grifo y luego volver a sellar las botellas para ver el sello del fabricante. Otro aspecto que debe preocupar es la eliminación de botellas de agua más pequeñas de menos de 5 galones. Son un importante contaminante y el tratamiento no se maneja de manera adecuada como un todo o en general.
El filtrado doméstico es otra manera, pero la situación de eliminación del filtro no se ha abordado adecuadamente en Taiwán y existen demasiados problemas ambientales para deshacerse de los filtros y hacer la vista gorda. Quizás la mejor manera es utilizar un sistema de destilación o un método de producción de agua alcalina eléctrica que pueda generar una gran cantidad de agua buena para su uso; sin embargo, aparte de la destilación, que es un proceso intensivo en energía, la mayoría de los procesos de filtrado o alcalinos resultarán en aguas residuales o filtros sucios.
Mi preferencia es mantener varios cientos de galones de destilados en materiales de resistencia ultravioleta, que es suficiente para lavar verduras, frutas, bebidas y desinfectar heridas durante varios meses. Los envases de acero inoxidable deben ser de calidad alimentaria.
