No es exactamente tan simple como decir “después de que se acaba la cafeína”.
En resumen, sí. Sin embargo, depende de la persona y su sensibilidad a la cafeína en primer lugar.
La cafeína tiene el efecto de elevar el azúcar en la sangre, restringir los vasos sanguíneos (lo que aumenta la presión sanguínea), liberar adrenalina y, aunque algunos afirman que es un diurético, los estudios no han corroborado esta teoría.
El “choque” se siente de la misma manera que un choque después de una fiebre del azúcar. Sin embargo, como dije, todos reaccionan un poco diferente al estimulante. Para algunos, un poquito después del almuerzo los mantendrá despiertos toda la noche. Para otros, un triple expreso ristretto los adormecerá.
Si usted, como la mayoría de las personas, es sensible a ella, en general, la respuesta es sí, se produce un bloqueo cuando los efectos desaparecen. (¿suena como una droga?). Cuánto tiempo después dependerá de cómo responda su cuerpo, junto con la rapidez con que su cuerpo lo metaboliza.
Algunos dicen que ciertos alimentos pueden ayudar a nivelar el nivel alto y evitar un choque. Alimentos como el plátano (u otros alimentos fácilmente asimilables ricos en potasio).
¿Cuál tiene el efecto menos dañino con el café: azúcar o crema?
¿Beber (2-3 tazas de café al día) café descafeinado es tan poco saludable como el tipo regular?
consultor independiente de cafés especiales, entrenador de baristas, tostador de café y escritor de café por casi 10 años.