De fuentes petroquímicas, es difícil de decir. En lo que respecta a la proporción, el 99% de los insultos tóxicos es natural, en su mayoría de fuentes vegetales, a lo que estamos bastante bien adaptados. Digo bastante bien porque la mayor parte de nuestra carga mutagénica, teratogénica y carcinogénica proviene de alimentos que hemos consumido durante milenios. Pero hay tendencias modernas que están cambiando esto: 1) agricultura (reproducción de nuevas cepas que saben mejor, tienen resistencia a las plagas, tienen más proteínas o pieles más gruesas para sobrevivir el almacenamiento y el envío), 2) modificación genética (OMG, la inserción de nuevas genes que alteran las proteínas y agregan nuevos pesticidas a los alimentos), y 3) las industrias foodie (la promoción de nuevos alimentos para el consumo humano, a los que no podemos adaptarnos bien).
Creo que las exposiciones petroquímicas son mucho más propensas a ser una fuente de mala adaptación que las “naturales”. Principalmente porque el incentivo evolutivo para la adaptación está estrechamente vinculado al consumo. Y los productos petroquímicos son en gran parte novedosos.
Hay poca necesidad de que los humanos se adapten a comer algas verde azuladas, suponiendo que nunca lo comamos. Pero hay una razón para adaptarse a comer una gran variedad de vegetales de hoja verde. El consumo de vegetales de brassica induce enzimas hepáticas que reducen la incidencia de muchos de los tipos de cáncer más comunes. Pero los petroquímicos pueden ser entidades químicas únicas que no están relacionadas con nada que podamos encontrar, incluso en pantanos (fermentaciones bacterianas anaeróbicas), pozos de alquitrán (petroquímicos naturales), ladridos (polifenoles) y erupciones volcánicas (núclidos radioactivos).
Pero en un porcentaje, los productos químicos naturales y no naturales no tienen preferencia por la carcinogenicidad. Cuando se prueban, aproximadamente la mitad de los productos químicos naturales son cancerígenos y la mitad de los productos químicos fabricados por el hombre son cancerígenos. Entonces, esto me sugiere que el prejuicio común de que los químicos fabricados por el hombre son el riesgo de observar es simplemente incorrecto. El consejo que tomo es cultivar activamente una dieta bastante tóxica rica en alimentos vegetales cargados de fitotoxinas, a la que creo que estamos bien adaptados, y evitar los alimentos a los que creo que no estamos bien adaptados. Este último incluye alimentos como champiñones crudos, cacao crudo y algas azul-verdosas, y productos petroquímicos como pesticidas y productos farmacéuticos.
Antes de que nadie se doblega, permítame decir que sí consumo regularmente dos productos petroquímicos (deprenil y piracetam), y rara vez consumo unas pocas docenas más (ibuprofeno, fungicida para uñas de los pies, diluyente de pintura [exposición respiratoria], etc.).
El otro lado de la historia es nuestra capacidad disminuida para manejar exposiciones químicas tanto naturales como artificiales. Este aspecto parece ser bastante moderno. Por ejemplo, al menos la mitad de los humanos tiene síntomas hipometabólicos conspicuos, que pueden atribuirse al hipotiroidismo, la dominancia y contaminación de los estrógenos, el agotamiento del suelo, la refinación de los alimentos y los efectos de los campos electromagnéticos, los plastificantes, las amalgamas dentales o la falta de lactancia. El problema es que hay mil (bueno, soy optimista) tales influencias, la mayoría de las cuales son relativamente sutiles, y la mayoría de ellas están irremediablemente enredadas (es muy difícil estudiarlas por separado). Estamos alejándonos de nuestras raíces biológicas de muchas maneras diferentes, algunos de los mejores argumentos en el planeta no son entre sectas religiosas, sino entre personas que discuten si la influencia del estrógeno de los ftalatos y el bisfenol-A es mayor que los efectos de la electricidad sucia y contaminación EMF.
¿Los cadáveres de embalsamamiento evitan que los nutrientes vuelvan al suelo?
¿Quién está controlando nuestros suelos?
¿Qué son los alimentos genéticamente modificados y podrían ser perjudiciales para nuestra salud?
Hay personas sensibles entre nosotros que están exquisitamente afectadas. Alguien con fatiga crónica puede desmayarse por el olor del perfume en un ascensor. Hay algunas personas que están documentadas en base a doble ciego para ser sensibles a las frecuencias de los teléfonos celulares.
Y todavía hay personas que son comparativamente robustas e insensibles a tales influencias.
Buena suerte descubriéndolo por ti mismo.
