¿Un litro de leche al día es dañino para mi salud?

No a corto plazo. Aproximadamente 600 calorías (2.400 kJ) equivalen aproximadamente a 40 gramos de proteína y, si es leche entera (> 3% pies), aproximadamente 35 gramos de grasa.

Está lleno de minerales importantes, pero tiene poco magnesio, así que intente equilibrar esto (quizás con un suplemento de hasta 500 mg). Hay un alto nivel de azúcar (lactosa), tanto dependerá de su capacidad para tolerar esto. Si eres de origen europeo occidental (digamos de Alemania a Irlanda), probablemente esto no sea un problema para ti, pero si estás al este de Alemania, ten cuidado.

Puede descubrir que sus senos nasales bloquean, o que tiene una tos seca y torácica, lo que puede indicar que tiene un grado de intolerancia (incluso si proviene de Europa occidental). Si obtienes heces muy blandas, eso será intolerancia. En caso de que ocurra algo así, renuncie a la leche durante dos semanas y luego vuelva a introducirla lentamente (un vaso el primer día, dos en el segundo, etc.) y si los síntomas vuelven a aparecer, puede ser mejor dejar solo la leche y la mantequilla . El yogurt, el kéfir y los quesos deberían estar bien ya que las fermentaciones consumen la lactosa.