Me mantendría alejado de eso.
Aquí hay un artículo de la revista Consumer Reports:
Qué encontraron nuestras pruebas Las muestras de polvo de Chocolate con Leche Muscular que probamos contenían los cuatro metales pesados, y los niveles de tres metales en el producto se encontraban entre los más altos de todos en nuestras pruebas. Los niveles promedio de cadmio de 5,6 μg en tres porciones diarias excedieron ligeramente el límite de USP de 5 μg por día, y el nivel de plomo promedio de 13,5 μg también superó el límite de USP de 10 μg por día. El nivel promedio de arsénico de 12.2 μg se acercaba al límite de USP de 15 μg por día, y el promedio para el mercurio era de 0.7 μg, muy por debajo del límite de USP de 15 μg por día. Tres porciones diarias de Muscle Milk Vanilla Crème contenían 12.2 μg de plomo, excediendo los límites de plomo, y 11.2 μg de arsénico. Un cuarto producto, Muscle Milk Nutritional Shake Chocolate (líquido), proporcionó un promedio de 14.3 μg de arsénico por día a partir de tres porciones, acercándose al límite de USP propuesto.
El cadmio plantea una preocupación especial porque se acumula y puede dañar los riñones, los mismos órganos que pueden dañarse por el consumo excesivo de proteínas. Y puede tomar 20 años para que el cuerpo elimine incluso la mitad del cadmio absorbido hoy.
“Este es un metal altamente tóxico, y si bien hay algunos casos en los que las decisiones deben sopesarse frente a riesgos relativos, aceptar que debes estar expuesto a cualquier cadmio en tu bebida de proteína después de tu entrenamiento definitivamente no es uno de ellos, “, dice Michael Harbut, MD, director de la Iniciativa contra el Cáncer Ambiental en el Kargano Cancer Institute en Royal Oak, Michigan.
“Cuando estos metales pesados tóxicos se combinan en un producto que se comercializa para uso diario, eso plantea serios problemas de salud pública, especialmente para las mujeres embarazadas, los niños y los adultos jóvenes”, dice Burns, que ha sido un consultor de toxicología estatal y federal. agencias gubernamentales.
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Para la mayoría de las personas, las bebidas proteínicas no son la única fuente posible de exposición a metales pesados, pero son fácilmente evitables, ya que la mayoría de las personas puede satisfacer sus necesidades de proteínas, ayudar a minimizar la exposición a contaminantes y ahorrar dinero eligiendo los alimentos adecuados.
Los mariscos y las vísceras como el hígado pueden tener un alto contenido de cadmio, y algunos alimentos vegetales como las papas, el arroz, las semillas de girasol, las espinacas y otras verduras de hoja también pueden absorber cantidades significativas del metal del medio ambiente, debido en gran parte a el uso de fertilizantes de fosfato que contienen cadmio, de acuerdo con Bruce A. Fowler, investigador de la Agencia federal para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades. La investigación de la Administración de Alimentos y Medicamentos sugiere que los alimentos como la leche, el yogur, los huevos, las aves de corral y las carnes rojas son generalmente buenas fuentes de proteínas que parecen contener poco o nada de cadmio, plomo, arsénico o mercurio. Para obtener una perspectiva sobre los riesgos relativos que puede presentar la exposición a esos metales, considere la lista de la agencia de 275 sustancias peligrosas en sitios de desechos tóxicos: Arsénico, plomo y mercurio rango Nos. 1, 2 y 3, y el cadmio es No. 7, basado sobre los riesgos para las personas en esos sitios.
Robert Wright, MD, profesor asociado en Harvard Medical School, que está investigando los efectos de la exposición a metales tóxicos en la salud, dice: “Pequeñas cantidades de exposición son inevitables, pero un producto que excede el límite de USP claramente está haciendo algo mal ”
Un reemplazo de comida de calidad debe contener un equilibrio saludable de carbohidratos, proteínas, grasas y fibra, y te mantendrá lleno y saciado, mientras equilibras los niveles de azúcar en la sangre y ayudas al cuerpo a liberar peso de manera natural. Además, asegúrese de que esté libre de organismos genéticamente modificados y edulcorantes artificiales que nuestro cuerpo no reconoce y no puede descomponer de forma segura y efectiva.
