En realidad, el cuerpo ha evolucionado para indicar si la comida es buena o mala utilizando el sentido del gusto.
Los alimentos ricos en energía, como los azúcares y las frutas, tienen un sabor dulce (una señal positiva), mientras que las cosas malas para usted, como la leche podrida, tienen un sabor amargo (una señal negativa).
Esta evolución se produjo durante varios cientos de miles (o tal vez millones) de años cuando la principal causa de muerte por inanición y desnutrición, lo que conduce a mejores tasas de supervivencia en las personas que podrían diferenciar entre alimentos nutritivos y podridos.
En cuanto a por qué el cuerpo no ha evolucionado para encontrar mal gusto en alimentos artificiales vs. naturales, hay dos problemas: (1) la introducción de alimentos artificiales y sus efectos negativos sobre la salud corporal de las personas (que claramente no enfrentan problemas) de hambre) es más reciente en la historia humana y (2) más importante, la evolución de tales rasgos no ocurrirá a menos que las personas que comen barras dulces artificiales mueran prematuramente antes de reproducirse (lo que llevaría a mejores tasas de supervivencia de personas genéticamente motivadas a comer alimentos naturales nutritivos). Como esto no está sucediendo, a los humanos les seguirá gustando el sabor de la coca cola por los siglos de los siglos.
