¿Es cierto que las personas no deben beber nada mientras comen para optimizar la digestión?

Nuestro cuerpo realiza una serie de procesos mientras come y digiere, por lo que es importante comprender y considerar cada uno mientras determinamos si es mejor para nosotros beber agua mientras comemos.

• Nuestras bocas crean saliva mientras comen, ya que contiene enzimas digestivas para ayudar a descomponer los alimentos. Estas enzimas son muy importantes para crear un proceso digestivo saludable.
• Nuestros estómagos contienen jugos gástricos que ayudan a la digestión y son fundamentales para matar cualquier bacteria que podamos consumir en los alimentos que comemos. Es importante que estos jugos funcionen correctamente, ya que ayudan a descomponer los alimentos y permiten que el estómago se contraiga y pulverice los alimentos en un estado que puede empujarse hacia el intestino delgado.
• El hígado también es importante ya que una vez que los nutrientes se toman de los alimentos que comemos se envían a través del torrente sanguíneo al hígado. A partir de ahí, el hígado distribuye los nutrientes a diferentes áreas del cuerpo. Determina qué guardar para más adelante y qué utilizar de inmediato. El hígado requiere una gran cantidad de agua para funcionar y hacer su trabajo correctamente.

Beber o no beber

El principal tema de debate es si beber agua durante una comida es perjudicial o beneficioso para el proceso digestivo. No cabe duda de que beber demasiada agua durante las comidas puede interferir con los niveles naturales y necesarios de bilis y ácido estomacal. Esto ralentizaría el proceso de digestión y reduciría la capacidad del cuerpo para producir suficientes enzimas digestivas para digerir los alimentos adecuadamente. Sin una digestión adecuada, puede producirse una acumulación de desechos tóxicos sin importar lo que esté comiendo. Podemos aplicar los mismos principios cuando pensamos en otras bebidas que podríamos consumir durante una comida. En el caso de las bebidas alcohólicas y las bebidas ácidas como las gaseosas, tienden a secar la saliva que han producido sus glándulas, lo que hace que sea aún más difícil digerir correctamente los alimentos. Beber agua u otras bebidas mientras están fríos también ralentiza la digestión y puede crear calambres en algunas personas.

Está claro que beber agua antes y después de comer ayuda al proceso digestivo. El consenso general sobre esto es que beber agua unos 30 minutos antes de comer ayudará a mantener el cuerpo hidratado, lo que resulta en una digestión óptima. Para el hígado, esto también es importante ya que la hidratación corporal en general ayuda a un rendimiento hepático óptimo. Beber agua unos 30 minutos después también puede ayudar a hidratar el cuerpo a través de las últimas partes de la digestión y reponer los líquidos perdidos de la digestión. Es importante tener en cuenta que beber agua durante una comida sería más beneficioso que no beber mientras come si no se ha hidratado adecuadamente antes de la mano. Comer deshidratado puede hacer que el cuerpo tenga dificultades para digerir los alimentos.

La otra cara de la moneda

También es importante mencionar eso de acuerdo con Michael F Picco, MD y MayoClinic: “No hay preocupación de que el agua diluya los jugos digestivos o interfiera con la digestión. De hecho, beber agua durante o después de una comida en realidad ayuda a la digestión. El agua y otros líquidos ayudan a descomponer los alimentos para que su cuerpo pueda absorber los nutrientes. El agua también suaviza las heces, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento. “ Si bien no hacen mención de la temperatura o la cantidad de agua, y no hacen referencia a su declaración, está claro que sienten que beber mientras comen es generalmente correcto.

Consejos

Con base en la información presentada, al pensar en cómo abordar las comidas usted mismo, hay varios consejos que podemos aplicar. Parece más beneficioso mantenerse hidratado durante todo el día y si debe beber mientras come, evite beber demasiado, así como el alcohol y las bebidas ácidas. Bebe agua tibia y bébela con moderación. Es probable que un vaso pequeño no interfiera con la digestión y al agregar una pizca de vinagre de sidra de manzana o limón, puede ayudar aún más en el proceso digestivo. Si puede, puede intentar beber 30 minutos antes y 30 minutos después de una comida sin beber, ver cómo se siente. Si funciona para usted, entonces quédese con lo que funciona, de lo contrario, ajuste en consecuencia. Escuchar y volverse más consciente de la conciencia de su cuerpo y cuerpo es un gran paso para tomar al pensar en nuevos alimentos y en cómo trata a su cuerpo. Algunas veces, ir con lo que el cuerpo siente y quiere es más importante que permanecer rígido ante la información. Las cosas cambian, el cuerpo cambia, fluye con eso. Escucha a tu cuerpo!