Son especies diferentes. El salmón cultivado es siempre el salmón del Atlántico, al igual que el salmón salvaje en el Atlántico, mientras que el salmón silvestre en el Pacífico son varias especies diferentes, como Cohoe, Sockeye y otros. En realidad, no se trata de una cuestión de salubridad, aunque presumiblemente existen variaciones en los niveles de nutrientes entre todas las especies, tanto como la preferencia individual en el gusto. Vivo en la costa del Pacífico y prefiero el sabor del salmón del Atlántico, así que busco salmón cultivado fresco. Aunque Sockeye salvaje enlatado está bien cuando eso es lo que necesito para una receta.
¿El salmón salvaje es más sano para ti que el salmón cultivado?
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Tiene un mejor perfil de lípidos que el salmón cultivado, así que sí.
Tal vez. Depende de lo que cada uno esté comiendo. Ha habido algunos problemas con el salmón de piscifactoría, pero esos son principalmente problemas ambientales en lugar de aquellos relacionados directamente con la salud humana.
El sabor es una cuestión diferente. La mayoría parece preferir el sabor del salmón salvaje.
No, en absoluto. en realidad es lo contrario. casi todos los alimentos cultivados son mejores que los naturales.
- El salmón salvaje puede nadar a cualquier lugar, no tenemos control de él. Puede transmitir enfermedades, puede comer un pez con enfermedades, puede nadar hasta aguas contaminadas con metales pesados. etc …
- El salmón salvaje no contiene muchas nutriciones. Al igual que la mayoría de los animales salvajes, no comen muy bien, a veces ni siquiera pueden encontrar suficiente comida. Deben seguir nadando para evitar que se los coman.
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