Solo agregaré a la respuesta de James Pan. Su GIT está diseñado para descomponer todo lo que entra por la boca en la partícula sustituyente más pequeña posible, y SÓLO luego los absorbe.
Entonces, el azúcar se convierte en glucosa. Cualquier cosa carbohidratos, se convierte en glucosa.
Las proteínas se convierten en aminoácidos.
(Es por eso que Bear Grylls come hormigas y la gente sobrevive después de beber veneno de serpiente)
La grasa se convierte en ácidos grasos más pequeños.
Y todos están absortos.
Esta es la razón por la que se deben inyectar algunas drogas en lugar de tomarlas como una píldora. La molécula activa podría descomponerse y volverse inútil en GIT.
La sangre está compuesta de proteínas, células y agua. El agua puede ser absorbida directamente. Los otros constituyentes están desglosados. Pero GIT no tiene (lea la edición) el mecanismo para descomponer la hemoglobina, y se excreta (es por eso que las heces son oscuras)
Editar: Se ha señalado que la última declaración es falsa. Pensando en ello, la hemoglobina es solo una proteína y hierro. Por lo tanto, debe ser fácil de romper también. La presencia de heces oscuras es solo porque la cantidad de hemo absorbido es de aproximadamente 15%.
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