Freír es básicamente exponer la comida a un fluido súper caliente para sacar toda el agua (para cocinarla).
La fritura de aire hace esto haciendo estallar la comida con aire caliente en lugar de aceite caliente.
Ver freír
Esto no cambiará el sabor de la comida frita, a menos que esté acostumbrado al sabor del aceite que se utilizó para freírlo (¿no recuerda más aceite?)
La secadora de aire: la máquina de freír que le da chips perfectos, sin aceite