Beneficios para la salud del agua de coco
El agua de coco es una bebida muy refrescante para vencer la sed tropical de verano. El jugo está lleno de azúcar simple, electrolitos y minerales para reponer los niveles de hidratación dentro del cuerpo.
Los estudios de investigación sugieren que las citoquininas (p. Ej., Kinetina y trans-zeatina) en el agua de coco mostraron efectos antienvejecimiento, anticancerígenos y antitrombóticos significativos.
El agua de coco se ha ofrecido generalmente a pacientes con diarrea en muchas regiones tropicales para reemplazar la pérdida de líquido del tracto gastrointestinal y reducir la necesidad de terapia intravenosa. La osmolaridad del agua blanda de coco es ligeramente mayor que la de la osmolaridad recomendada por la Organización Mundial de SRO (terapia de rehidratación oral). La presencia de otros componentes biológicos como aminoácidos, enzimas, minerales y ácidos grasos puede explicar esta mayor osmolaridad. Sin embargo, a diferencia de la OMS-ORS, su agua es muy baja en sodio y cloruros, pero rica en azúcares y aminoácidos. Esta composición fluida y equilibrada con calorías muy necesarias sería una bebida ideal que cualquier otra marca de bebidas refrescantes en condiciones de deshidratación.
El agua de coco se compone de muchas enzimas bioactivas naturales como la fosfatasa ácida, catalasa, deshidrogenasa, diastasa, peroxidasa, ARN-polimerasas, etc. En efecto, estas enzimas ayudan en la digestión y el metabolismo.
A pesar de su consistencia muy ligera, su agua tiene una composición mucho mejor de minerales como calcio, hierro, manganeso, magnesio y zinc que algunas de las frutas como las naranjas. (Compare la composición mineral de las naranjas).
Su agua también es una fuente muy buena de vitaminas del complejo B, como riboflavina, niacina, tiamina, piridoxina y folatos. Estas vitaminas son esenciales en el sentido de que el cuerpo humano las necesita de fuentes externas para reabastecerse.
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El agua de coco contiene una muy buena cantidad de potasio electrolito. 100 ml de agua tienen 250 mg de potasio y 105 mg de sodio. Juntos, estos electrolitos ayudan a reponer la deficiencia de electrolitos en el cuerpo debido a la diarrea (deposiciones sueltas).
Además, el agua de coco fresca tiene una pequeña cantidad de vitamina C (ácido ascórbico); Proporciona aproximadamente 2.4 mg o 4% de RDA. La vitamina C es un antioxidante soluble en agua.
