La fecha de caducidad está establecida tan temprano que no es saludable comerla antes. Incluso algún tiempo después no lo es. Incluso hay alimentos que tienen fechas de vencimiento pero en realidad nunca caducan (azúcar, …). También hay productos que no necesitarían una fecha de caducidad con algún conocimiento que pueda identificar fácilmente si está vencido o no.
¿Comer alimentos que están cerca de caducar es malo para su salud?
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Las fechas de vencimiento están establecidas para cumplir con los códigos de salud y garantizar la seguridad del cliente. Las fechas se establecen días antes. Cosas como la leche y el yogur siguen siendo válidos por hasta tres días después de la fecha. Los artículos que están altamente pasteurizados también son buenos después de la fecha hasta incluso un par de semanas. Los conservantes como el nitrato de sodio y el glutamato monosódico son buenos para evitarlos. BHA es un conservante que evita que las grasas y los aceites se dañen, así que busque BHA en los productos. Si hay conservantes, es probable que el artículo dure más tiempo.
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