Hay muchos problemas para hacer eso: primero, comer una comida rica en colesterol como ser humano es una mala idea. No tenemos el mismo sistema digestivo que los animales que comen gran cantidad de colesterol por naturaleza (animales que comen carne, dientes largos y afilados, intestinos cortos, ácido estomacal alto y altas tasas de excreción de colesterol).
Cuando un león de montaña come un filete, el colesterol se elimina rápidamente de su cuerpo. No es así para el humano. Ese colesterol puede convertirse en un problema a una edad bastante temprana, ya que las autopsias de niños pequeños y adolescentes muestran una gran cantidad de enfermedad vascular.
El segundo problema es que te estás friendo. Freír significa cocinar en aceite o grasa. El aceite es lo más denso en calorías que se puede comer, con grasa no muy rezagada (grasa animal y vegetal). Freír con eso solo agrega densidad calórica a la comida que estás cocinando. Es imposible obtener la cantidad de calorías en su dieta que los aceites ponen en ella sin el procesamiento moderno de alimentos. El aceite paraliza su sistema vascular y promueve enfermedades cardiovasculares. Todos los aceites TODOS los aceites. Los aceites son TODOS los alimentos hechos por el hombre y su cuerpo no está diseñado para procesarlos.
El último problema es qué le sucede al aceite cuando lo cocina. La fritura puede causar ciertos cambios químicos que pueden conducir a carcinógenos y otros problemas, pero esta es definitivamente la menor de sus preocupaciones en comparación con el consumo de colesterol alto y una densidad calórica anormalmente alta. Ciertos aceites pueden ser mejores que otros a este respecto, pero todos los aceites son nocivos para su cuerpo, independientemente de cómo cocine con ellos o de cuáles use.
