Necesito alimentarme económicamente, pero no puedo soportar el pollo de fábrica y no quiero basar mi dieta en carbohidratos o en frijoles. ¿Pensamientos?

Asumiré que vives en los EE. UU. Y cambiaré mi respuesta si no lo haces. En general, miraría los platos clásicos de campesinos de diferentes culturas para buscar ideas. Tuvieron que estirar sus ingredientes por necesidad. Elimine los que son principalmente carbohidratos y todavía tiene una gran variedad. El problema principal es que muchos de esos platos requieren largos tiempos de cocción para ablandar los ingredientes o extraer el colágeno.

Los platos coreanos clásicos usan pequeñas cantidades de carne, la fermentación de vegetales baratos para aumentar el sabor y la nutrición, y usan huesos para las bases de sopa y guiso.

La comida india también comparte algunos rasgos. Mencionaste no frijoles, pero me gustan las lentejas mucho más que la mayoría de los frijoles.

En algunos entornos suburbanos, puede guardar pollos para sus huevos y sacrificar a los mayores por guisos, como el coq au vin (otro plato clásico de campesinos).

Haga carne el sabor en lugar de la comida; Si puede hacer eso, reducirá su factura de alimentos a la mitad casi.

Sopa. Use huesos – pollo, ternera, pavo – y cocine a fuego lento con cebolla y apio para hacer un caldo. Ahora tienes una buena base para hacer una deliciosa sopa. Simplemente agregue fideos, arroz, cebada y cualquier otra verdura que desee.

En cuanto al pollo, bueno, el orgánico de corral tiene el mejor sabor, y un pollo entero, aunque caro, debe durar una persona de 3 a 4 comidas. Un pollo, media semana de comida. Primero tátalo, luego usa los trozos más grandes para ensaladas y revuelve, luego haz, ¡ya lo adivinaste, sopa!

El cerdo, especialmente los cortes muy delgados, es una buena fuente de proteína; un asado de lomo de cerdo debe producir algunas comidas para una persona. Asarlo, luego cortarlo y freírlo, luego sofreírlo, luego … ¡sopa!

Huevos. Gran proteína barata, incluso cuando usted compra en forma gratuita o local.

El caso es que estás descartando las opciones clásicas de ‘comer barato’. Es un poco como decir ‘Necesito el auto más barato disponible, pero tiene que ser un deportivo fabricado en Alemania, y no demasiado viejo’. Tendrás que comprometerte en alguna parte.

¿Cuál es la forma más económica de comer mucha proteína y menos grasa?

¿Qué comida tiene el costo más bajo por gramo de proteína?

¿Cuál es la forma más saludable de alimentarte con $ 10 por día en los EE. UU.?

Vivo en un pueblo bastante pequeño, así que desafortunadamente las tiendas de comestibles baratas de India (o Asia) no son una opción. Sin embargo, estoy experimentando con queso casero, Quick Cottage Cheese, que es tan rápido y fácil que parece una trampa. Los resultados son buenos hasta ahora y estoy a punto de probarlo con 1% de leche.

Averigua dónde comen los indios que están cerca de ti. Las tiendas de comestibles y comida rápida de la India tienen comida increíble a precios bajos. Solo manténgase alejado de las salsas fritas y las salsas cremosas, e incluso podría ser saludable para usted.