Deberías estar bien con el jugo de manzana.
Las siguientes frutas causan la mayoría de los problemas:
Si está utilizando versiones enlatadas de estos jugos, la enzima ya debería estar desactivada. Pero preguntaste principalmente sobre el jugo de manzana, y no contiene ninguna enzima que se disuelva en la proteína.
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¿La comida del desayuno es más adecuada para el desayuno que otros tipos de comida?
He hecho gelatina de jugo de manzana orgánico, jugo de cereza, jugo de ciruela pasa y combinaciones de todos estos, así que supongo que puedes crear cualquier creación basada en gelatina con estos jugos de frutas, de acuerdo con la proporción de gelatina utilizada.
Funcionará y sugiero gelatina en láminas o “colla di pesce” para todo tipo de jaleas y aspics y panna cotta. No es difícil de encontrar y me parece mucho más estable y confiable.
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