Los bocadillos saludables, como las frutas, también tienen una alta tasa de deterioro. La basura que venden en los cines se puede mantener durante años. Gestionar eso no vale la pena a la luz de la demanda limitada.
¿Por qué tan pocos cines venden comida saludable?
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El negocio de comida de los cines se basa en el monopolio como un evento deportivo. Una vez que estás allí, no hay otro lugar para comprar comida. ¿Gastarías siete dólares en una bolsa gigante de palomitas de maíz en otro lugar? El margen de beneficio y la cantidad de márgenes que hacen es astronómico. Los alimentos saludables cuestan más dinero y reducen las ganancias.
Si un cine vende 3.72 oz de mierda por $ 8.00, ¿cuánto crees que pedirían algo realmente bueno (sin mencionar que es más caro)? ¿Crees que los clientes pagarán $ 12 por una manzana Granny Smith? Por una caja de palitos de zanahoria?
En términos más simples, los cines no son tiendas de alimentos saludables.
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