Un estudio alemán de hace un par de años descubrió que las personas que consumían 6 gramos de chocolate amargo por día tenían menos probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular o un ataque cardíaco.
6 gramos de chocolate es una cantidad extremadamente pequeña (menos de un cuadrado en una barra de chocolate típica), pero puede tener enormes beneficios para la salud.
Recomiendo comer un cuadrado de chocolate oscuro al día que sea al menos un 60% de cacao. El 100% de cacao es ideal, pero puede ser muy amargo. Deberías comenzar con un 60% y seguir subiendo.
Recuerde, solo una cantidad moderada de chocolate es saludable. Demasiadas personas se confunden y consumen grandes cantidades. Solo toma un poco cosechar los beneficios de salud.
