¿Cuáles son algunas opciones de desayuno saludable durante el embarazo?

Aquí hay algunas10 recetas saludables para el desayuno, fáciles de preparar, para el embarazo: My Toothless

# 1 – Garbanzo Poha

Ingredientes:

• ½ taza de chana hervido o garbanzos
• 2 tazas de Poha enjuagada o arroz batido
• ¼ cda de Hing
• 1 cucharadita de Jeera
• 1 cucharadita de Rai o semillas de mostaza
• ½ tomate y cebolla picados
• ½ cda de cúrcuma
• ½ cda de chiles en polvo
• Sal al gusto
• Cilantro (Cilantro) para adornar
• 2 cucharaditas de jugo de limón

Receta:

1. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén.
2. Cuando esté caliente, agregue Hing, Jeera y Rai.
3. Luego, agrega cebollas. Fría por un minuto antes de agregar los tomates. Cocine la mezcla por otro minuto antes de agregar los garbanzos.
4. Agregue todas las especias restantes: cúrcuma, chile en polvo y sal.
5. Agregue el arroz batido enjuagado por fin y apague el fuego.
6. Agregue el jugo de limón y mezcle bien el Poha.
7. Adorne con hojas de cilantro antes de servir.

# 2 – Fideos Semiyan o Vermicelli

Ingredientes:

• 1 taza de Semiyan empapado (al menos durante media hora)
• 1 tomate y cebolla picados
• ¼ cucharadita de Hing
• ½ cucharadita de Semillas de Rai o Mostaza
• ½ cucharadita de chile en polvo
• ¼ cucharadita de cúrcuma
• ¼ cucharadita de Garam Masala
• Sal al gusto

Receta:

1. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en la sartén. Agregue Rai y Hing después de calentar el aceite.
2. A continuación, agregue la cebolla y cocínela por un minuto antes de agregar los tomates.
3. Agregue el chile en polvo, la sal, la cúrcuma y el garam masala a esta mezcla.
4. Agregue alrededor de ½ taza de agua y deje que se cocine a fuego lento hasta que toda el agua se absorba y semiyan esté suave y seco.
5. Puedes agregar más agua si crees que semiyan aún no está cocinado.

# 3 – Jowar Upma

Ingredientes:

• 1 taza de Harina de Mijo o Jowar
• ½ taza de sémola
• 1 cucharadita de semillas de mostaza o Rai
• ¼ cucharadita de Hing o Asafoetida
• 5-7 hojas de curry
• 1 cucharadita de Urad Dal
• 1 cebolla picada
• ½ cucharadita de chile en polvo
• Sal y pimienta para probar
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Dhania (hojas de cilantro) para decorar)

Receta:

1. Calienta 2 cucharadas de Ghee en una sartén. Añade a Rai y Urad Dal primero.
2. Una vez que Rai comience a crujir, agregue hojas de curry y bisturí.
3. A continuación, agregue las cebollas y deje que se vea durante aproximadamente un minuto antes de agregar la sémola a la sartén.
4. Cocine la sémola por 2-3 minutos y luego agregue jowar.
5. Cocine toda la mezcla durante aproximadamente 3-4 minutos más antes de agregar 2 ½ tazas de agua a la mezcla.
6. Una vez que agregue agua, es necesario que revuelva continuamente.
7. Mientras revuelve, agregue sal, pimienta y chile en polvo.
8. Apague la estufa y agregue jugo de limón al upma.
9. Adorne con dhania antes de servir.

# 4 – Zanahoria y zanahoria Chilla

Ingredientes:

• 1 taza de harina de arroz
• ½ taza de Besa (harina de Gram)
• 1 taza de calabacín o Turai
• ½ taza de zanahoria
• 1 cucharada de cilantro picado
• Sal y pimienta al gusto (Puede agregar un poco de chile en polvo)

Receta:

1. Mezcle todos los ingredientes para formar una masa espesa. Agregue agua según sea necesario.
2. Calentar una sartén y verter un cucharón de masa sobre ella. Extiéndalo de manera uniforme.
3. Rocíe unas gotas de aceite en los lados del panqueque para que se desprenda fácilmente.
4. Cocínelo uniformemente en ambos lados.
5. Servir inmediatamente.

# 5 – Green Moong Dal y Paneer Chilla

Ingredientes:

• 1 taza de Green Moong Dal empapado durante la noche y mezclado
• ½ cucharada de chiles verdes picados
• Sal al gusto

Paneer de relleno

• 100 gramos de paneer crubmado
• 2 tomates en cubos
• Sal, cúrcuma y chile en polvo para degustar

Receta:

1. Caliente una sartén y vierta un cucharón lleno de pasta verde moong dal en la sartén.
2. Deje que se cocine por un minuto y luego rocíe aceite a los lados. Cocine por otro minuto.
3. Mientras tanto, agrega paneer, tomates y especias. Pon una cucharada o dos de esta mezcla de queso cottage en solo la mitad de la chilla.
4. Ruede el otro lado de la chilla en el lado de la mezcla y sáquelo de la sartén.
5. Servir inmediatamente.

# 6 – Dosa de espinaca

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral
• ¼ taza empapada y mezclada Urad Dal
• ½ taza de espinaca hervida y en puré
• Sal al gusto

Receta:

1. Mezcle en el urad dal con harina de trigo integral, puré de espinacas y sal. Agregue agua para hacer la mezcla un poco más delgada que la que usamos para chilla.
2. Vierta un cucharón de masa en la sartén y extiéndala uniformemente para formar una delgada dosa circular.
3. Rocíe un poco de aceite a los lados de la dosa.
4. Cocine bien hasta que se vuelva de color marrón.

# 7 – Multi Flour Idli

Ingredientes:

• ½ taza de Urad Dal empapado y mezclado.
• ½ de cada una de las Harinas de Jowar, Bajra, Ragi y Trigo
• Sal al gusto

Receta:

1. Mezcle todas las harinas, sal y agregue agua para formar una masa espesa. Manténgalo cubierto toda la noche para que fermente.
2. Por la mañana, use esta mezcla para preparar idli en Idli sancha.

# 8 – Remolacha y sésamo Paratha

Ingredientes:

• ½ taza de harina de trigo integral
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• ½ taza de remolacha hervida y rallada
• Especias – Polvo de sal, chile en polvo, cúrcuma, Hing y Dhania

Receta:

1. Mezcle todo junto y forme una masa. Divida la masa en porciones iguales.
2. Ahora, enrolle la masa para preparar un roti parejo.
3. Cocine cada roti con un poco de ghee o aceite de oliva hasta que se vuelva de color marrón en ambos lados.
4. Puede tomarlo como desayuno o envasarlo en un aceite de aluminio para usarlo más tarde para el almuerzo.

# 9 – Tostadas de tomate y Paneer

Ingredientes:

• 4 Whole Wheat / Multigrain o su tipo de pan favorito.
• 2 tazas de tomates cortados en cubitos de tamaño mediano
• ½ taza de queso cottage desmenuzado aka Paneer
• 2 cucharadas de hojas de albahaca picadas
• ½ cucharadita de hierbas mezcladas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta para probar

Receta:

1. Primero, tueste el pan en una tostadora o hornéelo en un horno durante 5-7 minutos a 200 degC.
2. Una vez que el pan esté tostado, agregue la mezcla de la cobertura.
3. Puede crear su propia variación de este pan tostado agregando un poco de hummus, mayonesa, queso, etc.

NOTA: No agregue ni use el Amul Cheese Spread en sus recetas ya que contiene queso blando. El queso blando no es seguro de consumir durante el embarazo, ya que puede ser una fuente de infección por listeria.

# 10 – Mini panqueques de papa:

Ingredientes:

• 1 taza de papas ralladas (no hervidas)
• 1 cucharadita de ajo picado
• ½ taza de harina de arroz
• 2 cucharaditas de chiles verdes picados
• ¼ taza de hojas de cilantro picado
• Sal y pimienta para probar

Receta:

• Mezcle todos los ingredientes junto con agua para preparar una mezcla.
• A continuación, vierta un poco de aceite sobre la sartén y vierta la mezcla sobre ella.
• Hazlos redondos con el cucharón.
• Cocínelos en ambos lados.
• Puede servirlo con una variedad de salsas. Las papas van con casi todo.

Mientras sigue una dieta india, trate de evitar los alimentos fritos como la samosa. Kachori, jalebi, etc. Opte por opciones de postres saludables. La comida callejera se consume muy a fondo en India, pero no es tan segura. Si realmente quieres disfrutar de un plato o dos de pav bhaji y chole kulcha, elige un vendedor que cocine justo enfrente de ti y ya hay muchos lugareños comiendo. Además, trate de reducir su consumo de chai a una taza o dos al día, ya que tiene mucha cafeína.