El sodio es sodio. Lo que podría considerarse más peligroso es que hay muchos productos químicos utilizados en el procesamiento de alimentos que incluyen sodio, pero el consumidor podría no estar al tanto de ese hecho. Como resultado, uno podría consumir una gran cantidad de sodio sin darse cuenta.
MSG – glutamato de sodio mono
Citrato de sodio
Bicarbonato de sodio
Supreme Content
¿Hay algún problema con el uso de carbón de pino para la carne de barbacoa?
¿Qué son las mejillas de ternera?
¿La carne causa inflamación? ¿Cómo?
¿Cuál es la mejor marca de carne seca teniendo en cuenta el sabor y la salud?
Las autoridades que aconsejan a los consumidores sobre una alimentación saludable en los Países Bajos recomiendan una ingesta máxima de 6 gramos al día, que equivale a 2,4 gramos de sodio. Cualquier cosa más se considera poco saludable y tiene numerosos efectos negativos.
Dicho esto, la sal se compone de iones de sodio (y cloruro), lo mismo ocurre con las sales de los alimentos y el glutamato de monosodio (GMS) ocasional.
El sodio atómico o iónico es básicamente el elemento con el número atómico 11 en la tabla de períodos. No hay diferencia entre el sodio en la sal de mesa o los alimentos procesados. Es todo el mismo material y, como tal, no es ni más ni menos saludable que la sal común. Solo mire y limite la ingesta general.
Zout | Voedingscentrum (fuente en holandés)
El sodio utilizado en los alimentos procesados no está yodado. Si una persona obtiene toda su sal de estos alimentos, podría desarrollar una deficiencia de yodo.
More Interesting
¿Cuál es la ventaja de comer no verduras?
¿Hay algún almuerzo no procesado?
¿Puedo comer carne para mejorar el nivel de hemoglobina en mi sangre?
¿Cuáles son los malos efectos de comer pollo regularmente?
A veces, cuando corto un bistec raro, sale jugo de carne como este. Es esa sangre?
