Cómo saber si la comida que estoy comprando está procesada o no, sin tener en cuenta las frutas y verduras naturales obvias

La respuesta de Kris es realmente genial y no puedo superarla. Pero me gustaría agregar algo.

El hecho de que algo sea procesado no significa que sea malo . Depende completamente de lo que sea el proceso. Quiero decir, procesas comida en casa cuando la cocinas.

Por ejemplo, compro mantequilla de almendra de Costco. Definitivamente se procesa ya que no hay fuentes naturales de mantequilla de almendras que yo sepa. La clave es que el único ingrediente en ella son las almendras. Así que el hecho de que procesen el infierno para que sea suave y delicioso y cremoso no me molesta. Ni un poco.

Tome la pizza congelada como otro ejemplo. Tienes que pensar críticamente aquí. El hecho de que una fábrica tome harina, levadura, salsa de tomate y queso y lo procese en una “pizza” no lo hace malo. O al menos no peor que cualquier otra pizza, en cuanto a la salud. ALGUNAS empresas de pizza toman atajos enormes y usan todo tipo de químicos no saludables. Otros no. Tienes que LEER

En la misma nota, hay algunos conservantes por ahí que en realidad no son malos para ti. Pero las nueces de la salud se han vuelto locas, actuando como si algo no se pudriera en 5 segundos y luego es venenoso. No me confundas ahora, hay algunos químicos terribles que algunos idiotas están poniendo en nuestra comida. La buena noticia es que vivimos en un tiempo precioso de información gratuita y puedes buscar en Google estas cosas para informarte.

Pero no saltes a conclusiones. No reconoces un ingrediente? Búscalo. El hecho de que algo sea un producto químico no significa que sea venenoso. Quiero decir, la sal es un químico. Seamos realistas aquí. Es la falta de pensamiento crítico lo que hace que las personas se vuelvan locas y protesten contra las vacunas.

Está cocinado? Cocinar es una forma de procesamiento, por lo que se procesa.

¿Está molido, picado, pelado o lavado? Esas son formas de procesamiento, por lo que se procesa.

¿Está seco? Esa es una forma de procesamiento, también.

¿Es sacrificado, masacrado y embalado? Eso también se procesa.

¿Así que ese bulto de almendras crudas totalmente naturales que acabas de comprar? Han sido bombardeados, que es una forma de procesamiento, por lo que se procesan (es posible obtener almendras en el caparazón, pero hablo por experiencia que vale la pena el tiempo y el esfuerzo para comprarlos antes del bombardeo).

Entonces … creo que cubre todos los alimentos que está comprando, incluidas las frutas y verduras naturales.

Como han señalado otros, el procesamiento no es del todo malo. El procesamiento es lo que permitió a nuestros antepasados ​​almacenar alimentos para el invierno, cuando era imposible cosechar o sacrificar animales. El pescado seco, la carne desmenuzada, la carne de cerdo salada, los jamones curados, los granos secos y las especias, los quesos duros, los panes dos veces horneados, etc., son formas antiguas y tradicionales de procesar los alimentos para que no se pudran y puedan prepararse cuando abundan. comer cuando es escaso

Canning fue desarrollado en respuesta a un llamado de Napoleón para un método de preservación y transporte de alimentos para el uso de sus tropas durante las guerras napoleónicas. Sin eso, sus tropas se morían de hambre.

La comida procesada es solo comida que no está en la condición que sería si la tomaras de tu propio jardín o granja. Si caminó en su granja y recogió sus propias frutas / verduras y mató a sus propios animales y / o usó sus huevos, leche, etc. directamente: eso es comida no procesada.

Algunos artículos necesitan algunos pasos de seguridad básicos, como la pasteurización. La comida congelada es la segunda mejor si no se han agregado conservantes. Puede estar enlatado, pero lea la etiqueta para evitar aditivos. Algunos aditivos y conservantes son perfectamente seguros: si no sabes qué son, haz un poco de tarea en Google y descárgala. En general, se pueden evitar, aunque es posible que no tengan una vida útil tan larga.

Las comidas pre-preparadas son notorias por sal, grasa, etc. ocultos. Lea las etiquetas, o haga sus propios alimentos, a partir de ingredientes frescos.

¿Eso ayuda? Házmelo saber.

si no es visiblemente una fruta o verdura real o no se ve como una pieza de animal, se ha procesado. Eso es. Muy simple en realidad (NB Eso no significa que sea automáticamente malo para ti, quiero decir que se ha procesado una caja de cartón de jugo de naranja “natural”, pero no sería malo para ti tener un vaso de vez en cuando.