Las almendras tienen casi un cero en el índice glucémico (significa que no tienen azúcar en ellas y que no aumentarán sus niveles de insulina). Esto es bueno por una serie de razones, ya que el alto nivel de azúcar puede provocar una serie de problemas de salud, y la menor de ellas es un aumento de peso.
Además, sirven como una excelente fuente de una sorprendente cantidad de aminoácidos y proteínas. Los aminoácidos y las proteínas son cruciales para ciertas funciones corporales como el crecimiento y la recuperación muscular, por mencionar la más buscada.
De acuerdo, probablemente pueda encontrar mantequilla de almendra que está repleta de azúcar y grasas trans si tiene muchos aditivos. En ese caso, realmente no te estás haciendo tanto bien porque la mayoría de la gente en estos días (al menos en los EE. UU. Y otros países ricos) no tienen “deficiencias de proteínas”.
