Las almendras son una nuez con aceite, con un contenido de aceite del 36% -60%. Las almendras Marcona están en el lado más alto de ese rango. Saltearlos con más aceite no va a reducir el contenido de aceite. La salteada, sin embargo, resalta los sabores, algo que los consumidores suelen encontrar que vale la pena.
¿Por qué las Almendras Marcona son grasosas?
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