No estoy consciente de que sea nutricionalmente. Sin embargo, toma un poco más de trabajo. El tostado es esencialmente para secar las nueces, concentrando el contenido de aceite, secando la carne y facilitando la mezcla.
No lo he encontrado en mis propios experimentos con mantequilla de nueces, ya que siempre he tostado. Si sus nueces crudas tienen demasiada humedad, puede afectar la textura ya que la humedad y el aceite liberados no se combinan bien.
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