¿Qué comida es lo mejor para el pensamiento y la cognición?

Recientemente se publicó un estudio en neurología que analiza la relación entre los niveles de nutrientes en la sangre y la agudeza mental. Descubrieron que: Una mayor agudeza mental se correlacionó con niveles más altos de vitaminas B,…
¿Cuál es el índice glucémico (GI)? ¿Cómo se mide en la comida?

Una muy buena pregunta. El índice glucémico es un contenido de azúcar de los alimentos, también puedes ponerlo de esta manera que muestra qué tan rápido aumentará tu nivel de azúcar o tu nivel de insulina en la…
¿Tomar demasiados polifenoles es malo para ti?

Hola, una ingesta muy alta y crónica de polifenoles puede interferir con la absorción de hierro de la dieta y provocar anemia. Sin embargo, en general, la toxicidad de los fenoles en una ingesta moderada es muy baja…
¿Vale la pena consumir una cantidad excedente de calorías o debo tomar suplementos para ganar masa / peso?

Comer alimentos integrales reales para sus calorías tiene el beneficio de proporcionar una variedad de nutrientes que de otra manera no obtendríamos. Los nutrientes mismos variarán dependiendo de la comida, pero la variedad es clave. La desventaja aquí…
¿Por qué algunas personas que comen saludablemente se enferman continuamente mientras que otras no continúan saludables?

Si existe una delineación tan clara basada en la dieta, entonces las personas que observó “comer saludablemente” en realidad tienen una dieta mucho peor. Algunas personas realmente no saben lo que es una dieta saludable. La causalidad también…
¿Por qué los estadounidenses tienen casi un 50% de posibilidades de desarrollar o morir de cáncer?

Creo que tiene que ver con varias cosas: 1. El cáncer es inevitable si una persona vive lo suficiente. Las mutaciones dentro de las células están sucediendo todo el tiempo, una vez que obtienes la combinación correcta de…
¿Cuánto puedo esperar que cambie la ciencia nutricional en mi vida?

El desfile de las dietas de moda debe ser ignorado. La prensa popular y la industria editorial están allí para vender periódicos / libros, y su comprensión de la ciencia está limitada por el deseo de vender copias.…
¿Qué es una calificación de carbohidratos y cómo la utilizo para mis beneficios de salud?

Espero que te refieras al índice glicémico. El índice glucémico (GI) es un sistema de calificación para alimentos que contienen carbohidratos. Clasifica los alimentos en una escala de 1 a 100 dependiendo de su efecto sobre el nivel…
¿Por qué, según los defensores de los alimentos crudos, los alimentos cocinados son malos para ti?

Los ingredientes de cocción, procesamiento y OMG (genéticamente modificados) destruyen gran parte de la nutrición en los alimentos, mientras crean todas las toxinas que también destruyen tu salud. Alternativamente, comer alimentos frescos, orgánicos y crudos maximiza su salud…
¿Alguien comercializa cubos de comida listos para 2000 calorías?

Se están comercializando 2000 ‘cubos’ de calorías, pero sin tener en cuenta la longevidad, y generalmente se sirven en una bolsa. La suya es una muy buena idea, aunque sería mejor si la gente simplemente usara un contenedor…